| 索引號(hào): | 11331023MB1674541L/2024-100821 | ||
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| 發(fā)布機(jī)構(gòu)： | 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 | 發(fā)文日期： | 2024-07-08 |
| 公開方式： | 主動(dòng)公開 | 公開范圍： | 面向社會(huì) |
徐雷、邱微微、陸雄、陳慧婷、龐浙大、王欽耀、王祥兵委員：
你們?cè)谡f(xié)十一屆三次會(huì)議上提出的關(guān)于牛羊統(tǒng)一屠宰的建議提案，現(xiàn)答復(fù)如下：
畜禽屠宰關(guān)系著肉類食品質(zhì)量安全，是全縣人民食品安全的重要保障。大家關(guān)注我縣牛羊屠宰場(chǎng)建設(shè)工作，是各位代表心系百姓、關(guān)心社會(huì)工作的具體體現(xiàn)，對(duì)此我局深表敬意。
一、牛羊屠宰現(xiàn)狀。我縣當(dāng)下僅有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1家，沒(méi)有牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。縣內(nèi)肉食品市場(chǎng)消費(fèi)中牛羊肉消費(fèi)量較其他肉食品相對(duì)偏低。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，浙江人均牛羊肉年消費(fèi)量分別為2.9kg、0.6kg。按天臺(tái)縣常住人口40萬(wàn)人計(jì)算，每天需要屠宰牛10-15頭，羊30-40頭。當(dāng)前，天臺(tái)大多數(shù)飯店、飯館牛羊肉是通過(guò)價(jià)格較便宜的外貿(mào)、批發(fā)商、網(wǎng)絡(luò)商店等渠道購(gòu)入，本地屠宰牛羊數(shù)量很少。我縣居民有牛羊屠宰需求的，可向鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)漁業(yè)分所申報(bào)檢疫，開具檢疫票證后運(yùn)至周邊有資質(zhì)的屠宰場(chǎng)宰殺。
二、屠宰場(chǎng)建設(shè)要求。根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》，國(guó)家要求實(shí)行牛羊定點(diǎn)屠宰必須取得相應(yīng)的屠宰許可證。牛、羊定點(diǎn)屠宰（廠）場(chǎng)的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省、市畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展的有關(guān)規(guī)劃要求，具體的建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省市相關(guān)部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，且由市級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門進(jìn)行核發(fā)。2024年4月，臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)了《臺(tái)州市家畜定點(diǎn)屠宰實(shí)施方案》（臺(tái)農(nóng)專發(fā)〔2024〕9號(hào)），將天臺(tái)新建牛羊屠宰場(chǎng)列入設(shè)置計(jì)劃，為天臺(tái)牛羊定點(diǎn)屠宰提供了政策支持。
下一步，將根據(jù)天臺(tái)實(shí)際牛羊肉消費(fèi)量和牛羊屠宰需求，召集相關(guān)部門開展專題討論，組織外出考察交流學(xué)習(xí)，決定在現(xiàn)有生豬屠宰場(chǎng)范圍內(nèi)，通過(guò)規(guī)劃布局調(diào)整，按照有關(guān)要求增設(shè)牛羊屠宰車間及相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備。盡快確定建設(shè)主體、制定屠宰場(chǎng)改造設(shè)計(jì)方案，爭(zhēng)取年內(nèi)立項(xiàng)動(dòng)工。同時(shí)，加大協(xié)同市監(jiān)聯(lián)合執(zhí)法力度，加強(qiáng)牛羊肉食品質(zhì)量安全抽檢頻次，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰，督促經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障人民群眾食品質(zhì)量安全。
尊敬各位委員，再次感謝您對(duì)我縣牛羊屠宰管理工作的關(guān)注，希望繼續(xù)對(duì)我們的工作提出寶貴意見和建議。
聯(lián)系單位：天臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
聯(lián)系人：陳幫旺
聯(lián)系電話：0576-83915851
天臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
2024年7月8日